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西安美食闻名全国,那么西安有哪些美酒很好喝呢?
西安的美食没去过那玩的人都不知道,今天我带大家来看看西安的美食,让大家也了解了解当地的美食特色。
第一道叫粉汤羊血,这道汤在当地是道有名的小吃,它是由制血,然后调配料,再放泡馍做成的,吃起来很鲜嫩,粉丝也很光滑,在冬天的时候吃是最好的,可以用来暖身体,这道美食在西安的美食街里经常能看到,特别是在冬天的时候,去那里点这道汤粉的人最多,价格也不贵,所以很受大家的欢迎。
第二道美食叫腊牛肉,这道可以说是特产菜,吃起来很有营养,肉质也不硬,很上口的一道菜,看起来色泽也不错,这个腊牛肉,在冬天的时候,很多人家都会做来吃,或者提前准备好来过年吃,在西安的饭店或者特产店里也能买到,价格不便宜,因为牛肉的价格本身就高,再加上腌制过做好的腊牛肉,卖得就更高了,但是它很值得这个价。
接下来到羊肉泡馍,实际上它就是一碗汤羹,在西北地区很受欢迎,可能他们那里放养的羊多,煮出来的羊肉很烂,汤很浓,这是道大补的美食,光闻着就很香,别吃了,让你吃了还想再来一碗,价格二十多块一碗,我觉得不贵,可以尝尝。
第四道美食叫肉夹馍,这是西安陕西里最出名的一道美食,一层金黄色的肉,夹着很多的馅料,像个饼一样的形状,吃起来很酥,吃的时候饼的温度刚好烫手是最合适的,饼脆肉很香,一点都不会影响到它的口味。这道美食只有在这个地区的吃起来才正宗,价格也不贵,二十一个吧,因为它用的肉都是新鲜的牛羊肉,卖这个价也不算贵了。
第五道叫米面皮,它的做成的主料是米浆,看起来很白很薄,吃起来很有韧性,可以做成酸辣味的,也可以放去晾干油炸,或者炒,无论什么季节都很合适吃,价格也不贵。
最后一道美食小吃叫葫芦头,因为猪大肠的形状像葫芦,所以它就有了这个名字,它是由猪大肠,猪肚做成的,可以放很多的辣椒去拌来吃,喜欢吃辣的人会吃得很开心,也适合拿来做下酒菜,价格一般,在小吃店里经常能看到。
西安美食排名
西安美食排行榜:TOP1 镜糕、TOP2 酸汤饺子、TOP3 葫芦头、TOP4 金线油塔、TOP5 锅盔、TOP6 肉夹馍、TOP7 凉皮、TOP8 羊肉泡馍、TOP9 肉丸胡辣汤、TOP10 岐山臊子面。
1、臊子面:九个字总结“酸 、辣 、香 、煎 、稀 、汪、 薄 、劲、 光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,很多场合都离不开。
它是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,臊子面历史悠久。臊子面中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。对于西安人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
2、酸汤饺子:顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅,羊肉馅,海鲜馅,都有,以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作,现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢,两个大拇指往里一挤,使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。北方人都很喜欢吃饺子,南方人对饺子也是情有独钟,饺子可以说是一种大众美食了,西安的酸汤饺子是当地的一大特色。
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